日本茶にぴったりな、ほんのりビターなカカオの風味漂う焼き菓子缶シリーズからフィナンシェが登場。美山牛乳のホエイ※1とカカオハスク（カカオ豆の皮）を使用したアップサイクルな商品です。甘さ控えめなフィナンシェは、ホエイを加えることでしっとりふわっと軽い食感に仕上げました。カカオハスクのほろ苦さが、フィナンシェのコク深さをより引き立てます。 また缶に充填することで長期保存が可能に。いつでも出来立ての味が楽しめます。さっぱりした日本茶を淹れて、ホッとしたいひとときに。

【商品の特徴】
京都×アップサイクル焼き菓子。日本茶と食べる焼き菓子缶シリーズ。
通常捨てられてしまうカカオハスク（カカオ豆の皮）をアップサイクルした商品を展開する「GOOD CACAO」シリーズより、焼き菓子缶のシリーズが登場。ほんのりビターなカカオの風味と、ホエイによってふわっと軽い仕上がりになった焼き菓子は、やさしい香りの日本茶と相性抜群です。 ホエイは京都府民になじみのある京都産の美山牛乳を使用。地元の酪農家がホエイの活用方法に悩んで いたところを、アップサイクル食を展開している同シリーズが名乗りを上げ、今回の商品開発に至りました。 また缶詰にすることで長期保存が可能に。缶を開けたら、いつでも美味しく食べられます。

・廃棄されてしまうホエイを美味しく活用。自然の中で作られた京都産美山牛乳。
かやぶき民家が多く残る「かやぶきの里」で知られる京都・美山町は豊かな自然に恵まれた地域。おいしい空気ときれいな水の中で飼育されている乳牛から、美山牛乳が生産されています。 美山牛乳は、美山町内の酪農家2戸だけ、飼養頭数は約100頭と大変小規模な環境で生産され、殺菌方法は昔ながらのパスチャーライズ方式を採用。それだけに手づくり感にあふれ、自然のめぐみが凝縮された味として人気を集めています。 ホエイはヨーグルトやチーズの製造過程で出てくる液体の部分で、通常は破棄されてしまいますが、最近では低脂肪高たんぱく質な素材として注目されています。このホエイを使用することで、しっとりふわふわ食感のフィナンシェに仕上がります。

・ギフトや手土産に日持ちのいいお菓子を。缶を開けたらいつでも食べどき。
通常、焼き菓子の賞味期限は短く、廃棄に繋がりやすいという点に着目。焼き菓子を缶に充填することで賞味期限を12ケ月に長期化しています。缶を開ければ、いつでも出来立ての味が楽しめるため、備蓄食料としてもおすすめです。 また、お茶缶と一緒に置いても馴染む和テイストなデザインは、ちょっとしたギフトやお土産にも喜ばれること間違いなしです。

▼内容量
3個（個包装）

▼賞味期限
賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。

▼アレルギー特定原材料
小麦・卵・乳成分・アーモンド

▼原材料名
鶏卵（国産）、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、カカオ、乳又は乳製品を主原料とする食品、コーヒー、コーンスターチ／ベーキングパウダー

▼商品本体サイズ
直径7.6cm×高さ11.5cm

※本品製造工場では、オレンジ・くるみ・バナナ・リンゴ・ごまを含む製品を製造しています。
※保存方法：高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。