国産のかつお節、いわし煮干、さば節、羅臼（らうす）昆布、椎茸、焼あごの、6つの自然素材を贅沢に使った、旨味たっぷりのお出汁です。さらに抹茶の原料となる京都府産の高級碾茶（てんちゃ）をまるごと加え、すっきりと奥深い味わいに仕上げています。手軽に本格的な和風だしが取れるだしパックタイプなので、味が決まりやすく、様々なお料理のシーンに活用できます。

【商品の特徴】
・厳選した海と山の自然素材を贅沢に6つ配合。
こだわりの原材料には、国産の自然素材をブレンドしています。お出汁の味の中心になるかつお節には、かつおの水揚げが盛んな鹿児島産を使用し、上品ですっきりとした味わいを実現しました。いわし煮干は、長崎産で脂肪が少なく、クセがない淡白な出汁が取れるものを。熊本県産のさば節は、コクがあり、深みがプラスされます。北海道産羅臼昆布は、昆布の中で最高級と言われ上品な香りとコクが特徴。大分県産の椎茸は、国内でも有数の産地で最高品質になります。長崎県産の焼きあごは、くさみがなく上品な味が特徴です。6つの海と山の贅沢な味わいを是非ご堪能ください。

・高級茶葉をまるごとプラス。旨味と奥深い味わい。
京都府産の茶葉は、抹茶の原料となる高級碾茶を贅沢に配合しました。碾茶とは、茶葉を摘み取る20日前頃から直射日光を遮り、太陽の光をあてないことでお茶の旨み成分を引き出した茶葉のことです。玉露と同じように育てた茶葉を揉まずに乾かすことで碾茶になります。その後、茎や葉脈を取り除き、葉だけを粉砕して抹茶へと仕上げますが、旨味京だしには、旨味が含まれる茎と葉脈もまるごと加えました。

・使い方
お味噌汁、煮物、お吸い物、茶碗蒸し、鍋もの、おでん、うどん、そばなど、様々なレパートリーのお料理に大活躍。食塩と醤油を下味として加えているため、むずかしい和食の味も決まりやすいです。
※お味噌汁を作る際の味噌は通常よりやや少なめでも美味しく出来上がります。

水600ccに1パック投入し、沸騰後中火で4～5分煮出してください。

1包使用量の目安
味噌汁、煮物、茶碗蒸し… 4～5人前
吸い物、鍋物、おでん… 3～4人前
うどん、そば… 2～3人前

▼内容量
180g（9g×20袋）

▼賞味期限
賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。

▼アレルギー特定原材料
小麦・大豆・さば

▼原材料名
かつお節（鹿児島県製造）、緑茶（京都府産）、食塩、いわし煮干し、焼きあご、さば節、昆布、椎茸、醤油塩

▼商品本体サイズ
W16.0×H23.0×D7.0cm

※本品製造工場では、えびを含む製品を生産しています。