スプーンでほろりと解ける牛ホホ肉と、上質なカカオの深いコク。
ビストロ仕込みの贅沢な味わいをご自宅で。

じっくり煮込んだ柔らかな牛ホホ肉に、「圧倒的なコク」「まろやかさ」「奥深い甘み」を重ね、アクセントにカカオハスク（カカオ豆の皮）の華やかな香りとコクを効かせました。
一口目は親しみやすく、後味には贅沢な余韻と深い満足感が広がります。
「辛いのは得意ではないけれど、本格的なコクを楽しみたい」という大人のための特別な甘口カレーです。

【商品のこだわり】
・じっくり煮込んだ希少部位「牛ホホ肉」の贅沢な口どけ
牛ホホ肉（ツラミ）は、1頭からごくわずかしか取れない希少な部位です。運動量が多く筋組織とコラーゲンが凝縮しているため、時間をかけてじっくり煮込むことでコラーゲンがゼラチン質へと変化し、スプーンでほろりと切れるほどのトロトロ食感に仕上がります。ルーの濃厚なコクに負けない、力強い肉の旨味をご堪能ください。

・コスタリカ産オリジナルカカオが織りなす「深いコクと香り」
コク深い味わいの決め手は、コスタリカの契約農園で栽培・乾燥・発酵まで監修したオリジナルカカオ。
上質なフォンドボーと野菜の旨味、赤ワインに、カカオとチョコレートの香ばしい風味を掛け合わせました。カカオハスク（カカオ豆の皮）まで余すことなく加えることで、芳醇なアロマと奥深いコクを実現しています。

・からだに優しく、素材本来の旨味を凝縮
化学調味料・香料・着色料は使用していません。
じっくりソテーして甘みを引き出したたっぷりの玉ねぎ・にんじんと、上質な素材だけで仕上げた、自然で濃厚な味わいです。

・カカオをまるごと味わう「GOOD CACAO」のアップサイクル
クラフトチョコレートを作る工程で、カカオ豆の約30%を占める「ハスク（皮）」は通常廃棄されてしまいます。
本商品では、その豊かな香味を持つハスクに価値を見出しアップサイクル。「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく」を掲げ、環境負荷の軽減（リデュース）と生産者への還元を目指すエシカルな一皿です。

▼内容量
180g

▼賞味期限
賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。

▼アレルギー特定原材料
乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉

▼原材料
牛ホホ肉（オーストラリア）、炒めたまねぎ、炒めにんじん、野菜ペースト、フォンドボー、野菜（にんじん、にんにく）、砂糖、ワイン濃縮調味液、トマトペースト、小麦粉、でん粉、カレー粉、カカオハスク、チョコレート、ワイン、食塩、バター、チキンエキス調味料、ビーフエキス調味料、ガラムマサラ、香辛料、酵母エキス

▼商品本体サイズ
W13.0×H19.0×D2.2cm

※本品製造工場では、卵・乳・えび・かに・落花生を含む製品を製造しております。